黃豆營養(yǎng)豐富，含較豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素和維生素B1、維生素B2、煙酸等物質，素有“豆中之王”的美稱。

  黃豆中含大腦所需的高品質蛋白質約40%，在糧食中位居榜首，與肉類蛋白質價值等同，還有氨基酸，均是人類智力活動不可或缺的重要營養(yǎng)物質。

  亞油酸是黃豆中的一種脂肪物質，能夠促進兒童的神經(jīng)發(fā)育。卵磷脂也是黃豆中的脂肪物質，是大腦細胞組成的重要部分，能夠提高記憶力。經(jīng)常攝取這些物質，對增加和改善大腦機能有重要的效能。

  同時，黃豆還能防止缺鐵性貧血，并含有豐富的鈣、鉀，能促進體內(nèi)鈣的吸收，幫助寶寶骨骼發(fā)育，防止佝僂病。

  黃豆不易消化，父母可以把黃豆做成熟食或制成豆?jié){給寶寶服用，對寶寶的智力有很大的幫助。

還有疑問嗎？請留下您的問題，15分鐘內(nèi)回答您！